Ada4 Jenis Buah - Buahan Yang banyak di gunakan atau di supplai ke hotel dan restaurant, semua jenis buah - buahan ini sering digunakan sebagai menu dessert untuk sarapan pagi ( Breakfast Menu ) alasan lain buah - buahan ini sering digunakan karena jenis buah - buahan ini sangat mudah sekali ditemukan selain di toko buah - buahan juga di pasar tradisional dan Jeniskeramik yang satu ini sangat awet. Anda dapat menggunakan keramik homogeneous tile sebagai lantai maupun dinding. Penerapan keramik ini di sebagai dinding kamar mandi dapat mencegah tumbuhnya lumut dan memberi kesan mewah. Di pasaran, keramik homogeneous tersedia dalam berbagai macam ukuran seperti 40×40 cm, 100×100 cm maupun Ralalijuga menyediakan produk kosmetik, perlengkapan salon, perlengkapan horeca (hotel, restoran, dan cafe), hingga fashion. Hal ini membuat produk yang dijual di Ralali dapat dijual kembali secara ecer. 2. Business-to-Consumer (B2C) Business-to-consumer (B2C) adalah jenis bisnis yang paling sering digunakan masyarakat. Tenderterpercaya custom peralatan dapur stainless steel hotel, restaurant & catering (HORECA). Siap bekerjasama untuk memproduksi kitchen equipment terbaik, awet & berkualitas dengan Anda. 15 Years Experiences With Guarantee Project. Kontak : 0822-5732-7475 (Telp/WA) E-mail : fahmankitchen@gmail.com . Pengertian Linen – Linen merupakan salah satu peralatan hotel, restoran ataupun Rumah Sakit berbahan kain yang biasa digunakan oleh bagian Housekeeping dan F&B Food and Baverage.Linen ini termasuk produk yang digunakan dan tentunya akan berinteraksi langsung baik dengan para tamu maupun kayawan yang bekerja sesuai jenis dan Anda yang masih penasaran seputar pengertian linen, jenisnya ada apa aja dan seperti apa fungsinya bisa menyimak pembahasan lengkap di bawah LinenJenis Linen Berdasarkan Material1. Linen Halus2. Linen Kasar3. Linen Cambric4. Linen Huckaback5. Linen Plain Woven6. Linen Damask7. Linen HollandJenis Linen Food and Baverage1. Table Cloth2. Moelton3. Napkin4. Table Mat5. Buffet Cloth6. Table Skirting7. Glass TowelJenis Linen HousekeepingPengertian LinenLinen adalah perlengkapan hotel yang dibuat berbahan dasar kain untuk memenuhi kebutuhan operasional hotel baik untuk penyediaan makanan dan minuman ataupun untuk penggunaan material pada linen untuk F&B tentu tidak sama dengan linen housekeeping, masing-masing memiliki fungsi yang berbeda serta memberikan kenyamanan dan kemudahan bagi penggunanya baik tamu maupun karyawan ketika proses tidak kalah penting dari fungsi linen sendiri adalah untuk estetika atau mempercantik meja makan dan dekorasi ruang Linen Berdasarkan mengenai macam jenis linen, secara umum bisa kita bedakan berdasarkan bahan material yang digunakan. Pastinya material ini akan mempengaruhi fungsi dari linen itu Linen HalusLinen halus memiliki tekstur permukaan yang lembut ketika disentuh. Linen ini biasa dibuat dengan cara dirajut sedikit agak longgar. Harapannya, linen halus ini dapat menyerap air lebih baik sekaligus dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan handuk atau Linen KasarLinen kasar ini tentunya memiliki tekstur yang lebih kaku jika dibandingkan dengan linen halus. Meskipun jarang digunakan dalam dunia perhotelan, namun terkadang linen ini tetap digunakan untuk membersihkan permukaan benda yang tidak halus atau Linen CambricLinen cambric adalah jenis linen yang dibuat dengan cara ditenun tipis dan polos. Jika kita amati dengan seksama, linen cambric ini merupakan bahan dasar untuk pembuatan sapu tangan ataupun Linen HuckabackLinen huckaback merupakan jenis linen yang berbeda dengan linen lainnya. Jadi linen ini perpaduan dari linen dan katun. Cara pembuatannya bisa dengan menggunakan teknik tenun namun dikombinasi dengan benang twisted yang halus. Linen huckaback ini sering dijadikan sebagai bahan keset ataupun Linen Plain WovenLinen ini juga disebut sebagai handuk kusus gelas karena dari segi fungsi memang dikhususkan untuk mengelap peralatan gelas atau sejenisnya. Linen plain woven umumnya memiliki pola kotak dengan warna dasar putih bersih, namun terkadang juga bisa temui yang berwarna biru atau merah dengan motif yang Linen DamaskLinen damask ini memiliki material campuran antara satin dan linen. Adapun tekstur yang dihasilkan sangat halus dengan ciri pola Linen HollandLinen Holland adalah linen yang hampir sama dengan linen halus baik dari cara pembuatannya maupun teknik yang digunakan. Material dasar yang digunakan terbuat dari campuran minyak dan pati sehingga hasilnya terlihat agak buram dan susah ditembus karena itu linen hollad sangat cocok digunakan sebagai bahan tirai atau penutup lampu untuk menambah keindahan Linen Food and linen yang digunakan dalam section f&b hotel ataupun restoran, umumnya menggunakan bahan kain halus dengan fungsi yang tersebut sangat berhubungan dengan penyajian makanan dan minuman termasuk juga untuk dekorasinya diantaranya seperti 1. Table ClothJenis ini biasa digunakan untuk menutup meja makan sekaligus menyerap air jika ada tumpahan ke dalamnya. Sementara fungsi lainnya tentu saja untuk mempercantik meja makan karena bentuknya bisa bulat, persegi ataupun bunga-bunga sesuai dengan permintaan pihak MoeltonIni merupakan jenis linen yang memiliki daya serap sangat tinggi dengan ukuran yang lebih kecil dibandingkan table meja yang masih kosong biasanya akan ditutup dengan moelton ini sebelum akhirnya dipasang table cloth di atasnya. Tujuannya apa?Menghindari suara gesekan atau bunyi peralatan makan di atas mejaMenahan panas dari peralatan makan agar meja lebih awetMenahan taplak meja agar tidak mudah bergeserMampu menyerap cairan yang tumpah dengan cepat3. NapkinNapkin adalah alat yang digunakan untuk membersihkan sisa makanan sekaligus mengelap mulut atau tangan setelah selesai makan. Napkin ini juga dibuat dengan bahan yang halus dan memiliki daya serap yang Table MatTable mat adalah alas piring yang digunakan secara perorangan apabila meja makan tidak di pasang table cloth. Selain agar tampilan meja makan lebih cantik, juga agar peralatan makan tidak mudah bergeser karena dialasi dengan table mat Buffet ClothJenis linen ini sangat umum digunakan ketika prasmanan. Adapun ukuran buffet cloth tentu lebih besar dibandingkan table cloth karena harus bisa mengcover seluruh meja Table SkirtingTable skirting adalah penutup meja bagian samping pada meja prasmanan. Jadi ini apabila buffet cloth akan menutup bagian atas meja, table skirting ini akan menutup bagian samping agar terlihat lebih rapi dan Glass TowelYang terakhir ini adalah jenis linen yang digunakan untuk mengelap seluruh peralatan makan sebelum digunakan baik di restoran, hotel ataupun rumah Linen dalam bidang housekeeping, terdapat beberapa macam jenis linen yang biasa digunakan dan familiar diantaranya seperti Bed Sheet = ada dua ukuran yaitu single dan doubleBed Cover = dalam dunia perhotelan umumnya menggunakan model duvet coverMatters Protector = biasanya digunakan sebagai pelindung matras yang dibuat sesuai dengan ukurannyaBlanket = ada dua jenis blanket yang sering digunakan yaitu blanket mattras single dan doublePillow Case and Towel = meliputi hand towel, bath towel dan face towelBath Matt = semacam keset yang diletakkan di depan kamar mandi sebagai pengering kakiBed Runner = selembar kain bermotif untuk mempercanting kasurUntuk memenuhi kebutuhan linen housekeeping, secara spesifik bahan material yang digunakan seperti Doby katun 300TC, Doby katun 220TC, Katun 300TC, Cotton 200TC, Katun CVC 200TC dan Plain itulah pengertian linen secara lengkap sekaligus beberapa jenis linen berdasarkan material yang digunakan maupun linen yang digunakan dalam bidang food and baverage dan juga housekeeping. Semoga bisa bermanfaat dan menambah pengetahuan!Seorang traveller yang senang mengabadikan cerita melalui kopi dan kamu. Jenis-jenis Restoran Beserta Penjelasan dan Gambarnya Lengkap Via Restoran adalah salah satu jenis usaha pangan yang bertempat di sebagian atau seluruh bangunan yang permanen, dilengkapi dengan peralatan penyimpanan, penyajian, dan penjualan makanan dan minuman bagi umum ditempat usahanya dan memenuhi ketentuan persyaratan yang ditetapkan dalam keputusan. Semua jenis restoran pada umumnya mempunyai suatu kepentingan dan tujuan yang sama yaitu “Menyediakan dan menyajikan minuman kepada masyarakat umum dengan tujuan untuk memperoleh keuntungan sesuai dengan yng diinginkan.” Jenis-jenis Restoran Saat ini banyak kita jumpai jenis-jenis restoran yang semakin berkembang pesat. Namun, berdasarkan cara pengelolaan manajemen dan operasionalnya, restoran dapat dibedakan sebagai berikut Restoran yang dikelola dengam manajemen sendir yang tidak ada kaitannya dengan hotel self operation Restoran yang dikelola manajemen hotel, yakni restoran sebagai salah satu fasilitas hotel integrated to the hotel. Perbedaan jenis restoran yang dikelola oleh pihak hotel tergantung pada kriteria golongan kelas hotel hotel besar, hotel menengah, hotel kecil dimana restoran bersangkutan berada serta terganttung pada kebijakan majemen hotel. Hotel besar pada umumnya memiliki jenis restoran, antara lain Grill Room Restoran ini menyajikan makanan dengan kualitas terbaik. Cara memasak dan penyajiannya menggunakan teknik yang dikenal dengan Flambe & Carving, yaitu makanan yang dipesan dimasak langsung dihadapan tamu dengan menggunakan flambee trolley atau gueridon. Pada akhir proses pemasakan, makanan disiram dengan menggunakan brandy atau minuman yang mengandung alkohol lalu disulut api gas dan menyala. Setelah itu makanan disajikan kepada tamu. Jenis makanan yang bisa di-flambee biasanya merupakan makanan utama, contoh makanan utama Pepper Steak dan hidangan penutup Crepe Suzette. Coffee Shop Istilah coffe shop berasal dari Amerika Serikat. Ciri pelayanan dan penyajian makanan dilakukan secara cepat, makanan yang disajikan sudah diporsikan dari dapur langsung diatas piring dan kemudian disajikan kepada tamu yang memesannya. Coffee shop dibuka selama 24 jam. Supper Club Tipe restoran ini umumnya lebih mengutamakan pertunjukan atau show artis-artis terkenal, baik nasional maupun internasional yang telah dikontrak oleh pihak hotel. Sedangkan restorsn menjadi fasilitas pelengkap untuk tamu yang ingin menikmati makanan pada tengah malam, dimana harga makanan sudah termasuk dalam satu paket dengan harga tiket masuk. Sebagai catatan, supper club banyak juga berdiri sendiri atau tidak ada kaitannya dengan manajemen hotel. Specialty Restaurant Restoran ini memiliki karakteristik tersendiri. Suasana, interior dan eksterior restoran serta makanan yang disajikan, bahkan mulai dari pakaian seragam, lebih cenderung menonjolkan ciri khas daerah atau negara dari mana makanan tersebut berasal. Contohnya Chinese restaurant, Japanese restaurant, Italian restaurant, dan jenis-jenis restauran di atas, masih ada beberapa jenis restauran yang dapat kita kenali, yang memiliki ciri khas tersendiri pula, sesuai dengan bentuk penampiln dan suasana restoran yang bersangkutan. Adapun restorn tersebut antara lain Dining Room Dining room merupakan restoran utama atau ruang makan yang bisa kita jumpai disemua hotel, baik hotel besar, hotel menengah maupun hotel kecil. Table set-up pada dining room biasanya menggunakan elaborate set-up dan suasanyanya formal. Continental Restaurant Continental restauran memiliki ciri khas suasana yang menarik. Restoran ini lebih mengutamakan hidangan dari Eropa dengan penyajian makanan lengkap yakni mulai dari makanan pembuka appetizer, sup soup, makanan utama main course, dan makanan penutup dessert. Cafetaria Cafetaria adalah jenis restoran yang menyajikan makanan dan minuman ringan, pada umumnya makanan sudah jadi serta dengan pelayanan yang cepat. Saat ini, cafetaria lebih dikenal dengan istilah fast food. Makanan yang ditawarkan dipajang di atas counter sehingga tamu dapat memilih serta mengambil sendiri makanan yang sesuai dengan seleranya. Pembayaran dilakukan sesuai dengan makanan yang diambil. Penelusuran yang terkait dengan Restoran adalah pengertian restoran dan jenisnya tujuan restoran pengertian restoran menurut para ahli terbaru jenis-jenis restoran fasilitas restoran mewah manfaat restoran bagi masyarakat produk restoran ruang lingkup restoran Selain menjelaskan tentang pengertian restoran, Marsum membagi restoran ke dalam 9 tipe berbeda, yaitu 1. Table D’ hote Restaurant adalah suatu restoran yang khusus menjual makanan menu table d’ hote, dimana restoran ini menyediakan menu makanan yang lengkap,mulai dari hidangan pembuka sampai dengan hidangan penutup. Menu setiap hidangan telah ditentukan harganya masing-masing, dengan harga yang bervariasi dari tiap menu yang disajikan. 2. Coffee Shop atau Brasserie adalah suatu restoran yang biasanya ada pada sebuah hotel, dimana menyediakan berbagai macam menu bagi setiap tamu yang ada, baik menu makan pagi, makan siang dan makan malam. Hal ini dimaksudkan agar tamu hotel tidak perlu pergi ke luar hotel untuk mencari makan, dimana di dalam hotel telah tersedia tempat makan yang biasanya penyajiannya dalam bentuk prasmanan secara cepat dan tentunya dengan harga yang relatif murah. 3. Cafetaria atau Café adalah suatu restoran kecil yang mengutamakan penjualan cake kue-kue, sandwich roti isi, kopi dan teh. Cafe ini biasanya di desain secara apik, agar bisa dijadikan tempat yang nyaman untuk ngobrol, nogkrong bahkan dijadikan tempat untuk membicarakan bisnis. Selain itu, ada tambahan hiburan menarik seperti musik yang disediakan cafe tersebut agar menambah daya tarik bagi para pengunjung. 4. Canteen atau Kantin adalah suatu restoran yang biasanya terdapat pada sebuah gedung kantor, pabrik atau sekolah. Layaknya seperti restoran lainnya, kantin juga menyajikan menu yang cukup lengkap dan tentunya dengan harga yang cukup murah dibandingkan dengan restoran besar lainnya. 5. Dining Room, adalah suatu restoran yang biasanya terdapat pada sebuah hotel kecil motel, merupakan tempat yang tidak lebih ekonomis dari pada tempat makan biasa lainnya. Kelebihan lain dari Dining Room ini yaitu tempat makan tidak hanya disediakan bagi para tamu yang sedang menginap di motel tersebut saja, tetapi juga terbuka bagi para tamu dari luar yang ingin menikmati menu makanan yang ada di motel tersebut. 6. Inn Tavern adalah suatu restoran yang tidak berada dalam suatu kawasan tertentu, melainkan dikelola oleh perorangan sebagai suatu usaha. Tentu harga makanan disini lebih relatif murah dibandingkan dengan restoran lainnya. 7. Pizzeria adalah suatu restoran yang didirikan khusus untuk menjual Pizza. Restoran ini sangat tepat bagi para pecinta makanan khas italia seperti Pizza, Spagheti, dan makanan khas italia lainnya. 8. Speciality Restaurant adalah suatu restoran yang khusus menyediakan makanan khas dari suatu negara, suasana dan dekorasinya juga disesuaikan dengan ciri dari suatu negara tersebut. Selain itu, pelayanan yang disediakan berdasarkan tata cara negara tempat asal makanan spesial tersebut. Contohnya restoran cina, dimana di restoran ini hanya menyediakan berbagai macam makanan khas dari negara China saja, suasana restoran dan para pelayannya juga disesuaikan dengan negara Cina. Selain restoran cina masih banyak lagi restoran dari negara lainnya seperti Jepang, India, Italia dan sebagainya. 9. Familly Type Restaurant adalah suatu restoran sederhana yang dikhususkan bagi tamu rombongan suatu keluarga, restoran ini juga menghidangkan makanan dan minuman dengan harga yang tidak mahal. Selain itu, restoran tipe ini sangat cocok untuk acara kumpul dan bercengkrama bersama keluarga besar. Jenis restauran secara umum 1. FAST FOOD Menawarkan menu yang terbatas, makanannya sudah disiapkan terlebih dulu, dimasak dalam jumlah besar dan disimpan panas. Biasanya kita harus memesan dan mengambil sendiri pesanan kita, meskipun duduk juga bisa. Restaurant cepat saji biasanya adalah bisnis waralaba. Kata "fast food" dimasukan dalam kamus oleh Merriam-Webster tahun dan KFC adalah beberapa bisnis waralaba terkenal didunia. Keunggulannya ada dikecepatan. Apabila kamu ingin membuka bisnis waralaba ini biayanya akan lebih mahal daripada membuka restaurant independen. 2. FAST CASUAL Sebuah restaurant kasual cepat adalah jenis restoran yang tidak menawarkan layanan meja penuh tetapi menjanjikan kualitas makanan dan suasana yang lebih dari sebuah restoran cepat saji tapi masih dibawah Casual dinning. Ini adalah konsep yang relatif baru. Biasanya kita bisa melihat proses makanan kita dibuat. 3. CASUAL DINNING Restaurant yang melayani hampir semua jenis orang. Orang-orang pergi di sini untuk dapat memiliki banyak pilihan makanan dan menikmati suasana santai. Harga makanan di restaurant ini biasanya tidak begitu tinggi. Kamu akan mendapatkan pelayanan meja disini. 4. FAMILY STYLE Memiliki banyak pilihan menu dari untuk anak anak sampai dewasa. Biasanya banyak mempunyai meja yang besar. 5. FINE DINNING Restaurant dengan layanan penuh dengan makanan yang lebih spesifik, khusus dan dari dekorasi restaurantnya saja sudah berkualitas tinggi dengan suasana elegant yang ingin diciptakan oleh restaurant tersebut. Waiter sangat terlatih dan memakai pakaian yang lebih formal. Chef yang sudah sangat profesional akan memberi sentuhan dan racikan masakan yang mahal tapi layak untuk dinikmati. Restoran fine dining memiliki aturan tertentu yang harus diikuti oleh pengunjungnya. Jenis-Jenis Restoran HOTEL Dalam satu Hotel Besar biasanya ada lebih dari satu Restaurant, pada umumnya restaurant dalam satu Hotel dapat dibedakan atas Dining Room main restaurant, biasanya menggunakan peralatan yang mewah dengan tata dekorasi yang indah dan mewah, dilengkapi dengan hiburan seperti permainan piano. Jenis makanan dan minuman yang dijual lengkap dengan penyajian yang sempurna. Menu daftar makanan yang digunakan adalah jenisAla Carte dan juga Table d'hote. Pada intinya Dining Room dibuka pada malam hari dan terkadang di pagihari saat Breakfast sarapan. Super Club, pada umumnya serupa dengan Dining Room, yang dilengkapi tempat tamu menari floor dance. Disamping secara tetep dibuka untuk dinner makan malam, sering pula digunakan untuk luncheon makan siang. Coffe Shop, biasanya menggunakan peralatan, dekorasi , dan cara pelayanan yang sederhana. Menunya sangat sederhana baik Ala Carte maupun Table d'hote. Pada umumnya Cofee Cup buka selama 24 jam. Speciality Restaurant, restaurant jenis ini mempunyai ciiri khas tertentu, yang termasuk kedalam golongan ini seperti 1 Restaurant yang menjual makanan dari suatu negara atau benua, misalnya Japanese Restaurant, Chinese restaurant, dan Europan restaurant. 2 atau menggunakan cara masak tertentu, misalnya Grill Restaurant khusus menjual makanan yang dipanggang, dan Fish Restaurant khusus menjual makanan dari jenis ikan 3 restaurant dari jenis Cafetaria, dll. Sarjana Ekonomi – Hai sobat jumpa lagi dalam artikel kesayangan Anda. Pada pembahasan kali ini, akan membahas mengenai Restoran. Untuk lebih jelasnya mari simak pembahasannya secara lengkap di bawah ini. Pengertian RestoranPengertian Restoran Menurut Para AhliTujuan RestoranJenis-Jenis RestoranSistem Pelayanan RestoranProduk RestoranSebarkan iniPosting terkait Pengertian Restoran Restoran berasal dari kata “restore” yang artinya mengembangkan atau memperbaiki, dan pengembalian atau pengulangan dari kata restore restoration yang kemudian berubah menjadi restaurant dalam Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesianya restoran. Restoran atau rumah makan merupakan suatu usaha penyediaan jasa makanan dan minuman dilengkapi dengan peralatan dan perlengkapan untuk proses pembuatan, penyimpanan dan penyajian di suatu tempat tetap yang tidak berpindah-pindah dengan tujuan memperoleh keuntungan atau laba. Pengertian Restoran Menurut Para Ahli 1. Powers Restoran ialah setiap tempat umum yang khusus menjual makanan untuk dikonsumsi di suatu tempat. 2. Ninemeier dan Hayes Restoran yaitu suatu operasi layanan makanan yang mendatangkan keuntungan yang mana basis utamanya termasuk di dalamnya ialah penjualan makanan atau minuman kepada individu – individu dan tamu – tamu dalam kelompok kecil. 3. Soekresno Restoran yakni suatu usaha komersial yang menyediakan jasa pelayanan makan dan minum bagi umum dan dikelola secara profesional. 4. Walker Restoran merupakan salah satu tempat dimana pengunjung dapat menggunakan alat indra untuk menikmati pelayanan tertentu. 5. Marsum Restoran ialah merupakan suatu tempat atau bangunan yang diorganisasi secara komersial yang menyelenggarakan pelayanan yang baik kepada semua tamunya baik berupa makan dan minum. 6. Rumekso Restoran adalah suatu tempat yang menyediakan makanan dan minuman untuk tamu, serta mempunyai fasilitas-fasilitas lain yang diperlukan, dan dikelola secara profesional untuk mendapatkan keuntungan. Tujuan Restoran 1. Perdagangan Restoran berfungsi sebagai jasa penjualan dan pelayanan kepada pelanggan dari jenis produknya. 2. Keuangan Restoran menjaga kelancaran dari berlangsungnya kegiatan merupakan perputaran dari biaya penanaman modal. 3. Kedudukan Pengoperasian restoran yang utama adalah menyajikan berbagai jenis makanan dan penampilan suasana ruang restoran. 4. Kepraktisan Restoran dalam penyusunannya menarik perhatian, penyajian dan pelayanan dari jenis usaha tersebut diharapkan dapat memberikan kepuasan. Jenis-Jenis Restoran 1. A’la Carte Restaurant Menu lengkap dan dan merupakan restoran tanpa aturan mengikat atau bebas. 2. Table D’hotel Restoran dengan menu yang lengkap dan menyajikan setiap menu berurutan dari menu pembuka sampai penutup. Biasanya erat hubungannya dengan hotel. 3. Coffe Shop Merupakan tempat makan dan minum yang menyuguhkan suasana santai tanpa aturan yang mengikat dan biasanya menyuguhkan racikan kopi sebagai menu spesial di luar makanan-makanan kecil atau makanan siap saji. 4. Cafeteria Merupakan tempat makan dan minum yang terbatas menyajikan roti atau sandwich serta minuman-minuman ringan yang tidak beralkohol, biasanya erat hubungannya dengan kantor. 5. Canteen Merupakan tempat makan dan minum yang menyajikan berbagai makanan-makanan instan dengan harga yang terjangkau. 6. Continental Restaurant Restoran yang memberikan kebebasan bagi pengunjungnya untuk memilih bahkan mengiris makanan yang dipesannya sendiri. 7. Carvery Merupakan restoran yang biasanya terdapat di motel kecil dan menyajikan makanan dan minuman sederhana. 8. Discotheque Merupakan tempat makan dan minum yang menyuguhkan suasana hingar bingar musik sebagai daya tariknya. Biasanya menyuguhkan makanan dan minuman cepat saji. 9. Fish and Chip Shop Restoran yang menyajikan menu ikan dan kripik atau snack sebagai menu utama. 10. Grill Room Restoran dengan menu masakan panggang atau barbekyu sebagai menu andalan. 11. Intavern Restoran kecil di pinggiran kota yang biasanya menyuguhkan makanan cepat saji dan minuman kopi. 12. Pizzeria Restoran dengan menu pizza dan pasta sebagai menu utama. 13. Creeperie Restoran yang menyajikan berbagai menu kreps dan manisan. 14. Pub Restoran yang menjual minuman beralkohol. 15. Cafe Tempat untuk makan dan minum dengan sajian cepat saji dan menyuguhkan suasana yang santai atau tidak resmi. 16. Specialty Restaurant Merupakan tempat untuk makan dan minum yang memiliki tema khusus atau kekhususan menu masakan yang akan disajikan dan biasanya memiliki citarasa yang berbeda dengan restoran lain. 17. Terrace Restaurant Merupakan tempat makan dan minum yang umumnya terletak di luar ruangan dan biasanya erat hubungannya dengan fasilitas hotel. Di Negara-negara barat terrace restaurant biasanya hanya buka saat musim panas saja. 18. Gourment Restaurant Merupakan tempat untuk makan dan minum yang biasanya diperuntukkan bagi orang-orang yang sangat mengerti akan citarasa sehingga banyak menyediakan makanan-makanan lezat dengan pelayanan yang megah dan harga yang mahal. 19. Family Restaurant Merupakan restoran sederhana untuk makan dan minum keluarga atau rombongan dengan harga yang tidak mahal serta menyuguhkan suasana nyaman dan santai. 20. Main Dining Room Merupakan ruang makan besar atau restoran yang umumnya terdapat di hotel, penyajian makanannya secara resmi, servis yang diberikan dapat menggunakan gaya prancis maupun rusia, sedangkan orang-orang yang datang pada umumnya juga menggunakan pakaian resmi formal. Sistem Pelayanan Restoran 1. Table Service Table service merupakan suatu sistem pelayanan restoran di mana para tamu duduk di kursi menghadap meja makan, dan kemudian makanan maupun minuman diantarkan, disajikan kepada para tamu tadi. Dalam hal ini yang menyajikan makanan dan minuman bisa Waiter maupun Waitress. Sistem pelayanan restoran menggunakan table service yang terkenal diantaranya yaitu American Service Sistem Pelayanan Ala Amerika, English Service Pelayanan Ala Inggris, Service Ala Ritz, French Service Pelayanan Ala Perancis, Russian Service. 2. Counter Service Counter service yaitu suatu sistem pelayanan restoran di mana para tamu yang datang terus duduk di counter. Apabila makanan dan minuman yang dipesannya sudah siap maka akan disajikan kepada tamu tadi di atas counter. Petugas yang menyajikan makanan dan minuman bisa Waiter, Waitress, atau langsung oleh juru masaknya. Pelayanan model ini lebih praktis, hemat tenaga dan waktu. 3. Self Service Self service atau kadang-kadang disebut juga dengan buffet service ialah suatu sistem pelayanan restoran di mana semua makanan secara lengkap dari hidangan pembuka, soup, hidangan utama, hidangan penutup, dan sebagainya telah ditata dan diatur dengan rapi di atas meja hidang atau meja prasmanan. Para tamu secara bebas mengambil sendiri hidangannya sesuai dengan selera maupun kesukaannya. Sedangkan untuk minuman panas, seperti teh atau kopi, pada umumnya disajikan kepada tamu oleh petugas. 4. Buffet Service Dalam buffet service tamu mengambil makanan dari meja buffet. Buffet dan penataan makanan di meja dapat bervariasi dari yang sangat sederhana, seperti sup dan salad, hingga buffet yang variatif, seperti yang sering dilihat pada restoran-restoran mewah. Banyak restoran komersial yang membangun reputasinya pada variasi dan beranekaragamnya meja buffet yang mereka tawarkan. 5. Carry Out Service Carry out service kadang-kadang disebut juga sebagai Take out service yaitu sistem pelayanan restoran di mana tamu datang untuk membeli makanan yang telah siap atau disiapkan terlebih dahulu, dibungkus dalam box kotak untuk dibawa pergi. Jadi makanan tidak dinikmati di tempat itu; mungkin dibawa pulang untuk dinikmati bersama keluarga, dibawa piknik, ke kantor, ke pabrik, ke kampus, dan lain sebagainya. Produk Restoran Makanan dan minuman Pelayanan “service” termasuk cara pelayanan, keramah-tamahan karyawan, valet parking, perhatian khusus seperti ulang tahun, hiburan dan komplimentari foto untuk pelanggan. Suasana “ambience”, termasuk tema, lighting, seragam, furniture, kebersihan, perlengkapan, dekorasi dan penataan meja. Demikianlah penjelasan terlengkap mengenai √ Restoran Pengertian, Tujuan, Jenis, Produk dan Sistem Pelayanan Terlengkap. Semoga bermanfaat dan bisa menambah wawasan serta ilmu pengetahuan bagi yang membacanya. Terima Kasih. Baca Juga Artikel Lainnya Peluang Usaha Bisnis Adalah Waralaba Adalah Wiraswasta Adalah Entrepreneur Adalah

jenis jenis restaurant di hotel